Tein iltapalaksi vaihteeksi piirakan, kun vieraitakin on tulossa.... Täytteeksi tuli mitä kaapissa oli, eli tällaista tällä kertaa :)
Pohja
2,5 dl vehnäjauhoja
100g margariinia tai voita
2rkl kylmää vettä (laitoin ananaksen lientä)
1dl juustoraastetta
Täyte
250g kinkkusuikaleita
1/2 punainen paprika
1 sipuli
2 valkosipulinkyntä
75g Aurajuustoa
1/2 prk ananasta
150 g juustoraastetta
2 dl maitoa
0,5 dl turkkilaista jogurttia (määrästä en oo varma, laitoin sen mitä oli jäljellä)
3 kananmunaa
tuoretta basilikaa
tuoretta persiljaa
pippurisekoitusta
paprikajauhetta
Nypi pohjan voi ja jauhot ja lisää kylmä vesi (tai joku muu, minä laitoin tuon ananasmehun). Kauli tai painele taikina uunivuokaan.
Kuullota sipulit ja laita kinkkusuikaleet, paprikan palat, ananakset ja juustot vuokaan Sekoita jogurtti, maito, munat ja mausteet ja kaada muun täytteen päälle. Paista 225 asteessa n 20 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.