Omasta yläasteen köksänkirjasta löytyi ohje :) Piirakka itsessään oli oikein hyvää, kuorrutus vain ei oikein onnannut kun joutui odottamaan liian kauan ennen kuin sain sen levitettyä taikinalevylle ;) Tuli siis vähän klimppinen pinta...

Pohja (pellillinen)

4        kananmunaa

2,5dl  sokeria

4dl     vehnäjauhoja (laitoin siitä 0,5dl kaurahiutaleita)

2tl      leivinjauhetta

1dl     öljyä

2dl     maitoa

Kuorrutus

150g  voita tai margariinia

1dl     sokeria

3rkl    vehnäjauhoja

2dl     mantelilastuja

2dl     kaurahiutaleita

1rkl   maitoa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot , öljy ja maito vuorotellen varovasti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 175C:ssa 20min.

Mittaa kuorrutuksen aineet kattilaan ja kiehauta. Levitä seos taikinalevylle ja paista vielä kunnes pinta on saanut väriä.