Eilen illalla kun sängyssä vielä kateltiin telkkua totesin miehelle, että tekis niiiiin mieli kinkkupiirakkaa  Tänään siis töiden jälkeen heti leipomaan. Taas sai todeta miten mahtava vuoka se pikkuruinen uusi vuoka on  

Tein tästä ohjeesta puolikkaan, kinkkusuikaleita kun jäi niin tein vielä 12 kinkkusarvea. Niistä ei nyt tule kuvaa kun ei ole mitenkään julkaisukelpoisen näköisiä kun en jaksanut kohotella, onhan täällä sisällä jo ilman uuniakin 29,5 lämmintä :P Piti siis saaha vaan äkkiä uuniin.

Kinkkupiirakka

Pohja
100g   voita
2dl   vehnäjauhoja
2rkl   vettä

Täyte
kinkkusuikaleita
paprikaa
kirsikkatomaattia
juustoraastetta

Munamaito
2dl   maitoa (tai kermaa)
2   kananmunaa
ripaus suolaa
kuivattua korianteria
pippurirouhetta

Nypi voi ja jauhot ja lisää kylmä vesi sekaan. Painele piirasvuuan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa 200 asteessa kymmenisen minuuttia. Pilko täytteeseen tulevat aineet ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Sekoita munamaito ja kaada täytteiden päälle. Paista vielä 15-20min.