Tällaista piirasta olen tehnyt jo useamman kerran porukoiden pakkaseen. Ohje on Valion ikivanhasta kirjasta... Ainakin kaksikymmentä vuotta vanhasta  Anteeksi ihan onneton kuva..

Manteli-kolaleivokset

Pohja:
6   kananmunaa
4½ dl   sokeria
200 g   voisulaa
4½ dl   vehnäjauhoja
2 tl   leivinjauhetta
150 g   jauhettua mantelia
1½ dl   maitoa

Kuorrute:
100 g   voita
2 dl   kermaa
2 tl   vehnäjauhoja
½ dl   sokeria
½ dl   siirappia

Pinnalle:
50 g   paahdettuja mantelilastuja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon rasvan ja maidon kanssa vuorotellen. Paista 200 asteessa n.15min.

Mittaa kuorrutteen aineet kattilaan, keitä muutama minuutti (niin että seos alkaa saostua) ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle paahdetut mantelilastut.