Tällaista piirasta olen tehnyt jo useamman kerran porukoiden pakkaseen. Ohje on Valion ikivanhasta kirjasta... Ainakin kaksikymmentä vuotta vanhasta Anteeksi ihan onneton kuva..
Manteli-kolaleivokset
Pohja:
6 kananmunaa
4½ dl sokeria
200 g voisulaa
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 g jauhettua mantelia
1½ dl maitoa
Kuorrute:
100 g voita
2 dl kermaa
2 tl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
½ dl siirappia
Pinnalle:
50 g paahdettuja mantelilastuja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon rasvan ja maidon kanssa vuorotellen. Paista 200 asteessa n.15min.
Mittaa kuorrutteen aineet kattilaan, keitä muutama minuutti (niin että seos alkaa saostua) ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle paahdetut mantelilastut.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.