Ja taas suklaamuffinsseja. En tajua miksi näitä tekee niin hirveästi mieli kokeilla aina kun en edes kauheasti välitä suklaamuffareista, varsinkin kun ne on aina näin valtavia  Pitänee alkaa etsimään ohjetta jostain muistakin muffareista jotka olisi tällaisia ihanan kuohkeita. Mutta siis nämä alkaa jo melkein olemaan aika loistavia rakenteeltaan ja maultaan - jos suklaisesta tykkää. Tokihan tähänkin voisi suklaan tilalle sujauttaa jotain muuta........ Hmm....

Chili-suklaamuffinssit
12 isoa muffinssia

125g   voita
2,5dl   sokeria
2   kananmunaa
5dl   vehnäjauhoja
0,5dl   kaakaojauhetta
1tl   leivinjauhoja
0,5tl   ruokasooda
1 1/3dl   kermaviiliä
100g   sulatettua maitosuklaata
30g   tummia suklaarakeita
chilisuklaa -mausteseosta
chilijauhetta

Vaahdota voi ja sokeri, vatkaa sekaan munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokerivaahtoon kermaviilin kanssa. Sekoita sekaan vielä sulatettu suklaa sekä suklaarouhe (tummaa tai vaaleaa, maun mukaan). Nostele paperivuokiin ja paista 200 asteessa 20min.

Kokeilin hieman terävöittää chilillä, mutta sitä olisi saanut laittaa hieman enemmän kuin nyt laitoin