Kinuskikissan blogissa taasen oli tällainen houkutteleva ohje. Lisäsin ohjeeseen mustikoita ja jätin kuorrutteen pois.
Sydämelliset mustikkamuffinssit
12kpl
Vaniljatäyte
1pss Blå Band -vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
1½dl maitoa
Taikina
150g margariinia
1¼dl sokeria
2 munaa
3½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljajauhetta
1prk vaniljarahkaa
½dl maitoa tai kermaa
2dl mustikoita
Valmista ensin vaniljatäyte. Mittaa maito kulhoon ja sekoita vispilällä joukkoon vaniljakastikejauhe. Nosta jääkaappiin jähmettymään n. 30 minuutin ajaksi.
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vaniljarahkan ja maidon/kerman kanssa.
Lusikoi muffinssivuokiin nokareet taikinaa. Painele taikinaan kolot jauhotetulla sormella. Lusikoi koloihin vaniljatäytettä. Peitä taikinalla.
Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Peitä pinta foliolla, kun muffinssit ovat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.