Kinuskikissan blogissa taasen oli tällainen houkutteleva ohje. Lisäsin ohjeeseen mustikoita ja jätin kuorrutteen pois.

Sydämelliset mustikkamuffinssit
12kpl

Vaniljatäyte
1pss   Blå Band -vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
1½dl   maitoa

Taikina
150g   margariinia
1¼dl   sokeria
2   munaa
3½dl   vehnäjauhoja
2tl   leivinjauhetta
2tl   vaniljajauhetta
1prk   vaniljarahkaa
½dl   maitoa tai kermaa
2dl   mustikoita

Valmista ensin vaniljatäyte. Mittaa maito kulhoon ja sekoita vispilällä joukkoon vaniljakastikejauhe. Nosta jääkaappiin jähmettymään n. 30 minuutin ajaksi.

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vaniljarahkan ja maidon/kerman kanssa.

Lusikoi muffinssivuokiin nokareet taikinaa. Painele taikinaan kolot jauhotetulla sormella. Lusikoi koloihin vaniljatäytettä. Peitä taikinalla.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Peitä pinta foliolla, kun muffinssit ovat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä.