Ajattelin joululahjaksi tehdä namuja, joten pitäähän niitä kokeilla Tämän ohjeen otin netistä, kokeilin alkuunsa tehdä vain neljäsosan, mutta paljon jo siitäkin tuli Pähkinöitä laitoin oikein reilusti, mutta ne ei oikein pysynyt paikallaan kun oli niin rasvaista tuo toinen juttu Pintaan vielä valuttelin sulaa maitosuklaata.
Suklaapähkinät
(n. 50 kpl)
1½dl kaakaojauhetta
6dl sokeria
1/4tl suolaa
2rkl siirappia
2dl kuohukermaa
2rkl voita tai margariinia
1rkl vaniliinisokeria
n.200g pähkinöitä (laitoin suolapähkinöitä, nam!)
Taita paksusta alumiinifoliosta 18*18 cm:n kokoinen vuoka ja pane se sileälle alustalle.
Sekoita kaakao, sokeri, suola, siirappi ja kerma paksupohjaisessa kattilassa.
Keitä sitä noin 30 minuuttia miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Kun pisara tai pari kylmään pudotettuna hyytyy kiinteäksi ja sormissa pyöritellen jää palloksi, on seos valmis.
Kaada seos laakeaan kulhoon ja mausta vaniliinisokerilla.
Vatkaa se sakeaksi ja kuohkeaksi.
Kaada karamellimassa alumiinivuokaan ja anna jähmettyä puoliksi.
Paina siihen koristeeksi pähkinänpuolikkaita.
Leikkaa levy täysin jäähtyneenä nelikulmioiksi.
Kääri makeiset folioihin tai värikkäisiin papereihin. Silloin ne eivät tartu toisiinsa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.