Helmeilevää blogissa olen pidemmän aikaa katsellut vesikielellä ohjetta herkullisennäköisiin ja kuuloisiin pulliin. Viimein kokeilin itsekin. Tosin en jaksanut odotella kohoamisen kanssa niin ei tullut niin kauniita, joskin hyviä ovat :)


Kanelipullat

3,3dl flora vanillaa
1,7dl maitoa
1 kananmuna
1dl sokeria
vaniljatanko
1tl suolaa
2rkl kaardemummaa
2pss kuivahiivaa
14dl vehnäjauhoja
150g margariinia

Kuumenna flora vanilla ja maito. Lisää muna, suola, sokeri, kaardemumma ja vaniljatangon sisus. Sekoita. Lisää kuivahiiva jauhojen joukkoon ja lisää jauhoja koko ajan taikinaa sekoittaen. Lisää margariini ja loput jauhot, vaivaa taikina tasaiseksi käsin. Jätä taikina kohoamaan liinan alle esim. tiskialtaaseen, joka on töytetty kuumalla vedellä. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Täyte:
150g margariinia
2dl fariinisokeria
3rkl kanelia

Sekoita pehmeän margariinin sekaan fariinisokeri ja kaneli. Levitä täyte kaulitulle taikinalevylle ja rullaa tiukasti. Leikkaa paloiksi ja paina halutessasi metallisiin vuokiin. Anna taas kohota liinan alla. Voitele munalla ja paista 225 asteessa. Kuorruta valmiit jäähtyneet pullat halutessasi tomusokeri-vesi kuorrutuksella.