Ollaan yritetty pitää meidän 1v8kk ikäisen tyttären ruokavalio vielä mahdollisimman vähäsokerisena, jos yhtään äitiinsä tulee niin herkkujenkin aika vielä tulee....

Tämän päivän välipalaana siis oli yksi versio banaaniletuista. Olisko nää sit juustolettuja, vai tuorejuustobanaanilettuja, vai juustobanaanilettuja, vai... enivei banaanilla saa kivasti makeutettua lettuja ja leivonnaisia. Mitä kypsempi banaani, sen parempi. Eli kun alkaa banaani pöydällä tummua, se tarkoittaa lettupäivää!

Tuorejuustoletut 

100g  maustamatonta tuorejuustoa 
1  kypsä banaani 
2  kananmunaa 
1dl  vehnäjauhoja 
(Ripaus suolaa)

Rasvaa paistamiseen 

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita joukkoon kaikki muut aineet ja anna turvota n10 min.
Kuumenna rasva pannulla ja nostele ruokalusikalla taikinaa pannulle. Letuista tulee mukavan pieniä ja paksuhkoja. Paista molemmin  puolin.