Meillä on nyt ämpärikaupalla puolukkaa... Aloin selaamaan blogeja josko löytyis joku uus kiva ohje. Mihannan blogista löytyi HELPPO ja yllättävän maukas ohje! Mihannan ohjeesta muutin kaurahiutaleet ruishiutaleiks.

Pohja:

50 g    sulatettua margariinia

1 dl     ruokakermaa

1         muna

1 dl     sokeria

2 dl     vehnäjauhoja

1½ dl  ruishiutaleita

1 tl      vaniljasokeria

1 tl      leivinjauhetta

Päälle:

4 dl      puolukoita (muutkin marjat käy)

1 prk   kermaviiliä

3/4 dl  sokeria

1         muna

1 tl      vaniljasokeria

Sekoita sulatettu rasva, kerma ja muna. Lisää sokeri ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle (ja reunoille). Esipaista pohjaa 200 asteisen uunin keskitasolla 10 min.

Sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle kermaviiliseos ja marjat. Jatka paistamista 20-30 min.