Ihan mieletöntä, suosittelen! Alkuperäinen ohje Maku-lehdestä.

Samettinen bataattikeitto
6 annosta

1kg   bataattia 
2dl   sipulia (kuorittuna ja lohkottuna) 
2   valkosipulinkynttä (kuorittuna ja lohkottuna) 
2   kasvisliemikuutiota 
vettä 
1/4tl   valkopippuria 
½tl   timjamia 
2dl   ruokakermaa     

Pane bataatit, sipulit, kasvisliemikuutiot ja vesi (niin että bataatit peittyvät) kattilaan. Keitä kasvikset kypsiksi.
Mausta valkopippurilla ja timjamilla. Soseuta keitto. Kaada joukkoon ruokakerma ja anna kiehahtaa uudelleen.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

•Korvaa ruokakerma kookosmaidolla. Voit myös pakastaa keiton.