Tämä ohje on anopin jostain piirakkakirjasta otettu, en nyt taas muista nimeä...
Sveitsin isoäidin juustopiirakka
Pohja:
300g vehnäjauhoja
100g voita
1/2tl suolaa
1 1/2dl vettä
Täyte:
4 kananmunaa
1 1/2dl kermaa
1/2dl maitoa
2tl maissijauhoja
1 valkosipulinkynsi
pippuria
muskottipähkinää
400g juustoraastetta (esim emmental)
paprikaa
Aurajuustoa
Nypi jauhot, suola ja voi sekaisin ja lisää vesi. Levitä taikina pyöreän piirasvuuan pohjalle.
sekoita täytteen aneet keskenään ja levitä pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.