Tämä ohje on anopin jostain piirakkakirjasta otettu, en nyt taas muista nimeä...

Sveitsin isoäidin juustopiirakka

Pohja:
300g   vehnäjauhoja
100g   voita
1/2tl   suolaa
1 1/2dl   vettä

Täyte:
4   kananmunaa
1 1/2dl   kermaa
1/2dl   maitoa
2tl   maissijauhoja
1   valkosipulinkynsi
pippuria
muskottipähkinää
400g   juustoraastetta (esim emmental)
paprikaa
Aurajuustoa

Nypi jauhot, suola ja voi sekaisin ja lisää vesi. Levitä taikina pyöreän piirasvuuan pohjalle.
sekoita täytteen aneet keskenään ja levitä pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.