Kylmäsavulohipasteijat

Voitaikina
250g   voita/margariinia
4dl   vehnäjauhoja
1tl   leivinjauhetta
suolaa
1prk   kermaviiliä

Täyte
200g   kylmäsavulohta
1   sipuli
2   keitettyä kananmunaa
1dl   ranskankermaa
tilliä
sitruunapippuria
(suolaa)

Nypi rasva ja kuivta aineet yhteen. Lisää kermaviili ja vaivaa taikinaksi. Laita jääkaappiin kovettumaan. Kaulitse taikina suorakulmaisen muotoiseksi ja leikkaa neliöiksi.
Palastele lohi ja sipuli peneksi ja kuullota sipuli pannulla. Pieni myös kananmunat (esim munanleikkurilla kahteen suuntaan). Sekoita täytteen aineet yhteen ja mausta tarvittaessa lisää.
Nostele täytettä taikinaneliöille ja taita kolmioiksi. Painele haarukalla saumat kiinni. Voitele munalla.
Paista 200 astetta n. 10 - 15 min.